守山市の吉身公民館が開く「毎日のごはんが変わる 発酵食品入門講座」の申し込みが、2026年11月9日（月）の午前9時から始まります。講座は12月6日（日）と12月13日（日）の2回で、会場は吉身公民館1階の調理室です。定員は12人の先着順で、申し込みは吉身公民館への電話だけです。
11月6日 06:53時点、守山市（吉身公民館）の発表に基づく。変更は末尾の一次資料で確認。
いつから、どうやって申し込む？
申し込みは、吉身公民館（077-583-1650）への電話です。市のチラシに「お電話でお申込みください」と書かれており、ほかの申し込み方法は案内されていません。
| 項目 | 内容（2026年11月時点） |
|---|---|
| 申込期間 | 11月9日（月曜）～11月27日（金曜） |
| 受付の曜日 | 平日 |
| 受付の時間 | 午前9時から午後4時45分 |
| 定員 | 12名（定員になり次第募集を締め切ります。） |
| 申込先 | 吉身公民館 077-583-1650 |
定員の12人に達した時点で締め切られるため、11月27日（金）まで受け付けが続くとは限りません。土曜・日曜は受け付けの日に入っていないので、最初に電話できるのは11月9日（月）の午前9時です。電話番号は市の講座のページに載っています。
誰が受けられる？子どもだけでもいい？
対象は、小学生以上の守山市民です。チラシには、調理室の定員の関係で「一人で受講できる方に限ります」と書かれています。小学生も対象ですが、一人で受講できることが条件です。付き添いが要るか迷う子の申し込みや、家族の分をまとめて1回の電話で申し込めるかは、資料に書かれていません。電話のときに確かめてください。
参加費はいくら？
参加費は1回（1講座）ごとにかかります（2026年11月時点）。
| 対象 | 参加費（講座ごと） | 内訳 |
|---|---|---|
| 一般 | 1,000円 | 受講料500円＋教材費一式500円 |
| 18歳以下 | 800円 | 受講料300円＋教材費一式500円 |
2回とも受けると、一般は1,000円×2回で2,000円、18歳以下は800円×2回で1,600円です。1回だけの申し込みができるかは、市のページにもチラシにも書かれていません。申し込みの電話で確かめてください。
何日の何時から？何を作る？
どちらの回も、午前10時から午前11時30分までです。講師は今井由莉さんです。
| 回 | 開催日 | 時間 | テーマ |
|---|---|---|---|
| 第1回 | 12月6日（日曜日） | 午前10時から午前11時30分 | 初めの一歩！うまみアップ！しょうゆ麹、甘酒編 |
| 第2回 | 12月13日（日曜日） | 午前10時から午前11時30分 | 罪悪感ゼロ！身体に優しい甘酒チョコレート編 |
第1回は、発酵食についての話（パート1）のあと、しょうゆ麹と甘酒を仕込み、使い方とアレンジレシピの紹介があります。第2回は、発酵食についての話（パート2）、濃厚甘酒を使ったトリュフづくり、アレンジレシピの紹介と甘酒スムージーの試飲です。
持ち物は？
持ち物は回によって違います。第1回だけ、水筒が要ります。
- 第1回: 水筒（500ml程度で保温できるもの）、マスク、エプロン、バンダナ、ふきん、手拭きタオル
- 第2回: マスク、エプロン、バンダナ、ふきん、手拭きタオル
会場はどこ？
会場は吉身公民館の1階調理室です。市のページの問い合わせ先の欄では、吉身会館・公民館の住所は〒524-0021 滋賀県守山市吉身三丁目2番8号です。
駐車場の台数は、市のページにもチラシにも書かれていません。
問い合わせ先は？
吉身公民館（電話077-583-1650・ファクス077-582-0496）です。電話とファクスの番号は、市の講座のページの問い合わせ欄に載っています。
守山市の公民館の講座では、小津公民館のポーセラーツ体験講座も募集していました。申し込みの締め切りや参加費は小津公民館の講座の記事にまとめています。
一次資料
守山市・野洲市の催しや暮らしの記事は、守山・野洲のイベント・交通・暮らしまとめから見られます。
写真: 「Koji Mold Rice」 撮影: Zenyrgarden／CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）